Kochmesser

Das Kochmesser eignet sich durch seine breite, mittelspitze Klinge zum Schneiden von rohem Fleisch, Fisch und Gemüse. Die abgerundete Schneide ist ebenfalls ideal zum Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch. Der klassische, genietete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt und der Kropf dient zusätzlich als Fingerschutz. Messerstahl X50CrMOV15. X50CrMOV15 Legierungsbestandteile: 0,50% Kohlenstoff höhere Härte, 15% Chrom für hohe Korrosionsbeständigkeit, bis 0,8% Molybdän zusätzlicher Korrosionsschutz, bis 0,2% Vanadium höhere Verschleissfestigkeit.